Hotel-Restaurant *** GILLES MOREAU (Aubrac)

HOTEL-RESTAURANT limite CANTAL.

Toutes nos chambres possèdent la télévision, un sèche cheveux, des produits d’accueil (gel douche local, coton tiges, disques à démaquiller, mouchoir, savon…).
Le chef Gilles Moreau a repris l’hôtel Auguy de Laguiole. 
( Laguiole est la capitale du couteau et de la viande race Aubrac )
Il réalise une cuisine créative en s’appuyant sur les produits d’Aubrac et d’Aveyron.
« Le restaurant, bien connu dans la région, a pris un nouveau départ en 2010, sous la houlette d’un jeune chef enthousiaste. 
Il réalise une cuisine bien tournée et savoureuse. De la finesse, de beaux produits et l’envie de bien faire ! »
Le Guide Michelin